Vadelmanapit

Resepti on kirjasta Iloa leivonnasta.

Kestää n. 35 min.             Voi pakastaa         175 astetta, 10 min
n. 30 kpl
VADELMANAPIT:
100 g   voita tai margariinia
2 dl      vehnäjauhoja
½ dl     sokeria

TÄYTE:
½-1 dl  vadelmahilloa/-marmeladia

VALMISTUS:
1. Säädä uuni 175 asteeseen. Sekoita voi, jauhot ja sokeri tasaiseksi taikinaksi.
2. Pyöritä taikinasta tanko, leikkaa noin 30 palaksi.
3. Pyöritä palat palloiksi.
4. Paina kakkusiin pieni kuoppa sormella.
5. Laita hillosilmä keskelle.
6. Pasita keksejä uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

HAARUKKAKEKSEJÄ:
Mikäli illo loppuu kesken, voi leipoa lopuista kekseistä haarukkakeksejä: Paina keksien pinnalle kuvio jauhotetulla haarukalla. Paista kuten ohjeessa!

LISÄÄ MAKEUTTA:
Jos haluat leipoa kekseistä vielä makeampia, lisää taikinaan ½ rkl vaniljasokeria.

Ilman salamaa ja...

 ...salamalla. :)

Kommenttini: Herkullisia, helppoja ja nopeasti tehtävissä!

Appelsiinsarvet

Resepti on kirjasta Iloa leivonnasta.
APPELSIINISARVET:

8 dl           vehnäjauhoja
2 rkl          sokeria
1 rkl          leivinjauhetta
½ tl           kardemummaa
100 g        voita tai margariinia
1 dl           appelsiini mehua
2 dl           maitoa

TÄYTE:
n. 1 ½ dl  appelsiinimarmeladia

VOITELU:
1              kananmuna

KORISTELU:
               raesokeria tai
               tomusokeria

VALMISTUS:
1. Säädä uuni 225 asteeseen. Sekoita kuivat aineet ja paloiteltu voi murumaiseksi massaksi esimerkiksi yleiskoneessa.

2. Lisää appelsiini mehu ja maito. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle tai alustalle.

3. Jaa taikina kahtia. Kaulikumpikin pala pyöreiksi levyiksi, joka on alkaisijaltaan noin 30 cm.

4. Leikka levyt säteittäin 8 kolmikulmaiseksi palaksi.

5. Laita jokaisen kolmion keskelle nokare marmeladia. Kääri kolmiot rulliksi ja käännä sarviksi. Teimme myös taskuja, niin kuin kuvasta näkyy. :)

6. Nosta sarvet leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Voitele vatkatulla kananmunalla ja ripota päälle raesokeria.

7. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä tms.

Kommenttini: Hyviä... Suorastaan herkullisia. :)

Porkkanaleivos

En tiedä mistä resepti on peräisin.
PORKKANALEIVOS:
4         kanamunaa
4 dl     sokeria
3 dl     öljyä
5 dl     vehnäjauhoja
1 tl      suolaa
2 tl      leivinjauhetta
1 tl      soodaa
3 tl      kanelia
300 g  porkkanaraastetta

KUORRUTUS:
100 g  sulatejuustoa
200 g  tomuskeria
50 g    pehmeää voita
2 tl      vanilliinisokeria
           mantelirouhetta

VALMISTUS:

Kuori ja hienonna porkkanat. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää öljy joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne kananmunien, sokerin ja öljyn joukkoon. Lisää lopuksi joukkoon hienonnettu porkkana. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä se jäähtyneelle levylle. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Kommenttini: Itse tykkään todella paljon... Yhteen koulun kahvilaan tein pellillisen ja lopputulos oli tyhjä tarjotin... :)

Pipari-omenatiramisu

En tiedä mistä resepti on peräisin.

PIPARI-OMENATIRAMISU
225 g piparkakkuja

KOSTUTUS:
2 rkl kahvia
1 rkl konjakkia,
sitruunamehua tai
kahvia

TÄYTE:
350 g omenasosetta
2 dl kuohukermaa
200 g tiramisurahkaa
1 rkl konjakkia tai
sitruunamehua
1 rkl sokeria


PINNALLE:
suklaarouhetta,
kaakaojauhetta tai
puolukoita


VALMISTUS:
1. Asettele puolet pipareista hieman limittäin esim. pyöreän piirakkavuoan (24 cm) pohjalle.
Kostuta.
2. Levotä pipareiden päälle puolet omenasoseesta. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon rahka,
konjakki ja sokeri. Levitä vuokaan puolet täytteestä. Asettele päälle loput piparit ja kostuta ne.
Lisää omenasose ja täyte.
3. Anna tiramisun vetäytyä jääkaapissa n. 1 tunti ennen tarjoilua. Ripottele koristeet pinnalle.
 
Kommenttini: Hyvää... :)

Mehevä suklaatorttu ja mangokastike

MEHVÄ SUKLAATORTTU:
150 g voita
3 kananmunaa
2½ dl sokeria
1 1/4 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
½ dl maissitärkkelysjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

 MANGOKASTIKE:
425 g mangoja sokeriliemessä

VALMISTUS:
Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kevyesti. Sekoita loput ainekset keskenään. Lisää sekoitettu jauhoseos siivilän läpi vuorotellen voin kanssa. Sekoita varovasti. Kaada taikina voideltuunpiirasvuokaa. (halkaisija 27cm) Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 30 minuuttia. Koristele torttu tomusokerilla. Tarjoa mangokastikkeen kanssa. Säilytä jääkaapissa.

MANGOKASTIKKEEN VALMISTUS:
Soseuta liemineen mangot sauvasekoittimella. Tarjoa kylmänä.

Kommenttini: Aivan mahtavaa!!

Lohikeitto

Kuva tulee myöhemmin.
En tiedä mistä ohje on peräisin.
LOHIKEITTO:
5 dl     tomaattimehua
7½ dl  vettä
1½       kalaliemikuutiota
3 ps     kasvissuikaleita
500 g   lohta
            oliiveja viipaleina
2 rkl    suolakurkkukuutioita
n. puoli ruukkua tilliä
smetana

VALMISTUS:
Leikkaa lohi kuutioiksi. Lisää kaikki aineet oheisessa järjestyksessä kuumaan tomaattimehuun ja veteen. Tarjoa kalakeiton kanssa halutessasi smetanaa. 

Kommenttini: Vaikka en ole mikään kalan ystävä, ihan hyvää.

Suklainen kääretorttu

Kuva tulee myöhemmin.
Ohje on Ohrakas purkista.
15-20 viipaletta
SUKLAINEN KÄÄRETORTTU:
4         kananmuna
1½ dl  sokeria
1 dl     ohrakasta tai perunajauhoja
½ dl    kaakaojauhetta
1 tl      leivinjauhetta

TÄYTE:
1½ dl  kuohu-/vispikermaa
2 rkl    sokeria
200 g   tuorejuustoa esim. appelsiinilla maustettua
(itse laitoin mango tuorejuustoa ja toiseen karpalo tuorejuustoa)

VALMISTUS:
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi kevyesti sekoittaen kananmuna-sokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 225 asteessa n. 7 minuuttia. (tarkkaile uunia 5-7 minuutin paikkeilla) Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle. Voit myös laittaa sokerin suoraan kypsän levyn päälle ja sitten kipata leivinpaperille.

Täyte: Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahto tuorejuuston joukkoon varovasti seikoittaen. Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja rullaa torttu. Laita torttu hetkeksi jääkaappiin ennen kuin leikkaat siitä viipaleita.

Kommenttini: Varmasti yksi parhaimman makuisista kääretortuista mitä olen syönyt! Todella hyviä siis... :)

Kaurakeksit

KAURAKEKSIT:
125 g voita
1 ½ dl sokeria
1 kananmuna
3 dl isoja kaurahiutaleita
1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

VALMISTUS:
Sulata rasva ja anna sen jäähtyä. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Lusikoi pellille. Paista 225 asteessa n. 10-15 minuuttia. (HUOM! Itsellä tuli valmiiksi keksit n. 7 minuutissa, että kannattaa vahtia uunia kokoajan.)

Kommenttini: Hyviä ja helppo tehdä!!

Suklaarouhemuffinsit ihanalla kuorrutteella! :)

SUKLAAROUHEMUFFINSIT:
125 g  pehmeää voita
1½ dl  sokeria
2         kananmunaa
85 g    rouhittua taloussuklaata
1 tl      vaniljasokeria
2 tl      leivinjauhetta
3½ dl  vehnäjauhoja
200 g  kermaviiliä

KUORRUTE:
2 dl   tuorejuustoa
2 rkl  kermaa
1 dl   tomusokeria
1 rkl  sitruunamehua
2 tl    vaniljasokeria
         väriainetta

VALMISTUS:
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää kananmunat yksitellen. Sekoita joukkoon vaniljasokeri, leivinjauhe ja vehnäjauho. Lopuksi lisää kermaviili. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa noin 1-20 minuuttia. Sekoita kuorrutteen ainekset sekaisin ja lisää lopuksi väriaine.

Mansikkarahka

n. 4-6 annosta
MANSIKKARAHKA:
250 g  maitorahkaa
2 dl vispikermaa
oman maun mukaan sokeria ja
mansikkahilloa

VALMISTUS:
Laita rahkan joukkoon sokeri ja mansikkahillo. 
Lopuksi vatkaa vispikerma ja lisää sekaan.

         

Valmiina! :)

Kommenttini: Hyvää ja sopii hyvin pieneen makean nälkään.
 Helppo toteuttaa!!

Ilman vispikermaa! :)

Kuvat?

Joo. Yritän laittaa kuvan jokaisen reseptin lopputuloksesta. Muistakaa siis katsoa kuvat! Laitan linkin siskoni blogiin, koska hän laittoi linkin minun blogistani hänen blogiinsa. :) Tässä se linkki nyt on: www.reittivalittujalentolippu.blogspot.fi Katsokaa! :)

Jauhelihapiiras

 Ohje on peräisin lehtisestä Leivontaohjeita Valion Koekeittiöstä.
JAUHELIHAPIIRAS:

KERMAVIILIVOITAIKINA: (POHJA)
75 g    pehmeää voita
2,5 dl  vehnäjauhoja
1 tl      leivinjauhetta
1 dl     kermaviiliä

TÄYTE:
200 g  jauhelihaa
2         sipulia
1         porkkana
1/4 tl   mustapippuria
1½ tl   paprikajauhetta
1 tl      suolaa
2 rkl    tomaattisosetta
1         valkosipulin kynsi

KUORRUTUS:
200 g  maustamatonta sulatejuustoa
2 dl     maitoa
2         kananmunaa

VALMISTUS:
Kauli kermaviilivoitaikinasta levy ja nosta uunivuoan (halkaisija 27cm) pohjalle ja reunoille. Hienonna sipulit, kuullota ne ja raasta porkkana. Ruskista jauheliha kevyesti, lisää joukkoon sipulit ja porkkanaraaste. Hauduta hetki ja mausta. Levitä seos pohjalle. Kuumenna maito ja sulata siihen sulatejuusto. Anna jäähtyä hetki, lisää kananmunat.Kaada seos täytteen päälle. Kypsennä 200 asteessa 20 minuuttia.

Kommenttini: Hyvän makuista ja helppo tehdä!

Suklaamousse

En tiedä mistä ohje on peräisin.
Tästä piäisi tulla 4 annosta.
Tein itse kolminkertaisena ja sain 10 annosta eli 2 vähemmän mitä olisi pitänyt saada.
SUKLAAMOUSSE:
100g  maustamatonta tuorejuustoa
1 rkl   sokeria
2 tl     vaniljasokeria
1 tl     sitruunamehua
1 dl    kuohukermaa
50 g   tummaa taloussuklaata
Koristeeksi suklaaströsseleitä tai -lastuja
(Itse laitoin raastettua tummaasuklaata)

VALMISTUS:
Sekoita tuorejuustoon sokeri, vaniljasokeri, sitruunamehu ja vaahdotettu kerma. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita suklaa tuorejuustovaahdon joukkoon. Tarjoile pienistä jälkiruokakulhoista tai espressokupeista. Koristele.

Kommenttini: Suorastaan herkullista!!
Suklaamousse on ihana jälkiruoka. Jos et ole vielä kokeillut niin kokeile.... :DD

Suklaa-appelsiinipikkuleivät

Ohje on kirjasta Parhaita ruokaohjeita Suklaa
SUKLAA-APPELSIINIPIKKULEIVÄT:

75 g pehmeää voita
75 g siroa hienoasokeria
1 kananmuna
225 g jauhoja (laitoin vehnäjauhoja)
1 rkl maitoa
25 g kaakaojauhetta

KUORRUTUS:
175 g siivilöityä tomusokeria
3 rkl appelsiinimehua
hiukan tummaa suklaata sulatettuna

VALMISTUS:
1. Levitä leivinpaperi kahdelle uunipellille.

2. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää sekaan kananmuna ja maito. Vatkaa hyvin. Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe ja sekoita joukkoon vähitellen. Vaivaa käsin taikinaksi.

3. Kauli taikina n. puoli senttiä paksuksi. Laikkaa siitä (pyöreällä) piparkakkumuotilla mahdollisimman paljon pikkuleipiä. Kauli taikinan rippeet uudelleen ja leikkaa siitäkin kiekkoja.


4. Asettele pikkuleivät uunipellille ja paista 180 asteeseen lämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia kullanruskeiksi.

5. Anna pikkuleipien jäähtyä uunipellillä heten ja siirrä sitten kakkuritilälle jäähtymään kunnolla.

6. Kuorrutus: Sekoita tomusokeri ja appelsiini mehu kulhossa niin sakeaksi, että se tarttuu lusikan selkään. Sivele pikkuleiville ja anna kiinteytyä. Valuta päälle sulaa suklaata koristeeksi. Anna myös suklaan kovettua ennen tarjoilua.

Kommenttini: Hyvän makusisa!

Mehevä suklaakakku

MEHEVÄ SUKLAAKAKKU:
2,5 dl  vehnäjauhoja
2 dl     sokeria
5 rkl    kaakaojauhetta
2 tl      vaniljasokeria
2 tl      leivinjauhetta
150 g  voita sulatettuna
1 dl     kuumaa vettä
2         kananmunaa

VALMISTUS:
Kaada taikina 1½ litran voideltuun vuokaan. Paista 20min 175 asteessa. Kakku saa olla pehmeän kosteaa. Tarjoile kermavaahdon tai jäätelön ja vasta poimittujen marjojen kanssa. Kakun päälle voi myös sulattaa suklaata tai laittaa tomusokeria.

Kommenttini: Tein tätä kakkua melkein aina kun leivoin. Helppo toteuttaa ja ihanan makuista!

Suklaamuffinit

Ohje on kirjasta Kodin herkkuleivonnaiset
SUKLAAMUFFINIT:
N. 15 kpl.
150 g voita
3 kananmunaa
3½ dl sokeria
2½ tl vanilliinisokeria
½ tl suolaa
6 rkl kaakaojauhetta
3 dl vehnäjauhoja
3/4 tl leivinjauhetta

VALMISTUS:
Levitä muotit uunipannulle tai pellillle. Sulata rasva ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää muut aineet. Lisää lopuksi rasva. Jaa taikina muotteihin. Jaa taikina täyttämällä korkeintaan 2/3 vuosta. Paista uunin keskitasossa 200 asteessa n. 10 minuuttia.

 

Kommenttini: Helppo tehdä ja hyvän makuisia... :)

Mokkapalat

MOKKAPALAT:

3         kananmunaa
3 dl     sokeria
4½ dl  vehnäjauhoja
½ dl    kaakaojauhetta
2 tl      leivinjauhetta
150 g  sulatettua margariinia/voita
1½ dl  maitoa/kahvia

KUORRUTUS:
4 rkl    kuumaa kahvia
4 rkl    sulatettua margariinia/voita
225 g  tomusokeria
2 rkl    kaakaojauhetta

VALMISTUS:
Vatkaa kananmunat ja sokeri  vaahdoksi. Lisää kuivat aineet joukkoon. Jätä margariinista/voista 4 rkl kuorrutusta varten. Lisää loppu margariini/voi ja kahvi/maito muiden aineiden sekaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 225 asteessanoin 10-15 minuuttia. Kun pohja alkaa olla kypsä, tee kuorrutus. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset sekaisin ja levitä lämpimälle pohjalle nuolijan avulla. Halutessasi voit ripotella pinnalle Marianne-rakeita, nonparelleja, kookoshiutaleita, suklaarusinoita, karkkeja tms.

 

Kommenttini: Tällänen perus herkku joka hätään... :)

Blogini! ♥

Elikkä tarkoituksena olisi kirjoittaa blogia, johon tulee reseptejä ja kuvat lopputuloksista. En ole ennen kirjoittanut blogia ja opettelen vasta käyttämään tätä Bloggeria. Neuvoja otan sydämellisesti vastaan. :)