Omenainen juustokakku

OMENAINEN JUUSTOKAKKU (resepti on Valion sivuilta)

POHJA:

200 g siirappipiparkakkuja

50 g voita

TÄYTE:

8 liivatelehteä

1 rkl vettä

2 1/2 dl makeuttamatonta omenasosetta  

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 1/2 dl tomusokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 tl kanelia

2 dl kuohukermaa

KORISTELU:

1 1/3 dl kuohukermaa

2 tl vaniljasokeria

Siirappipiparkakkuja

VALMISTUS:

1. Murskaa piparkakut ja sekoita sulatetun voin kanssa. Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan kokoinen pala ja laita se vuoan pohjalle. Levitä pipariseos irtopohjaiseen n. 24 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistumisen ajaksi.

2. Liota liivatelehtiä 5 min kylmässä vedessä. Sekoita keskenään omenasose, tuorejuusto, sokerit ja kaneli. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä.

3. Sekoita liivateseos täytteeseen. Lisää lopuksi vaahdotettu kerma. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä mieluiten seuraavaan päivään. 

4. Irrota kakku vuoasta ja vaahdota koristeluun tarkoitettu kerma. Levitä kermavaahto kakun päälle ja ripottele päälle murskattuja piparkakkuja.

5. VALMISTA!

Oma kommentti: On tullu muutaman kerran testailtua ja on kyllä ollut kaikkien mielestä hyvää!

Vihreä smoothie

Eli tässä olis ihan tämmönen yksinkertainen smoothie. Sekasin vaan kaikkea mitä löytyy. :D

1 iso tai 2-3 pientä

VIHREÄ SMOOTHIE

1-2 omenaa

1 kiivi

1 avokado

omenamehua

VALMISTUS:

1. Kuori omena, kiivi ja avokado ja pilko ne.

2. Laita ainekset tehosekoittimeen tai kippoon, jossa voit soseuttaa ne sauvasekoittimella. Kaada joukkoon omenamehua. Lisää omenahmehua sen mukaan, minkälaisen koostumuksen haluat.

3. Soseuta.

4. VALMISTA!

Kaurasämpylät

Munaton, maidoton ja gluteeniton

Noin 15 kpl

KAURASÄMPYLÄT

5 dl vettä

50 g hiivaa

1 rkl siirappia

5 dl kaurahiutaleita

1 tl suolaa

7-9 dl gluteenitonta jauhoseosta*

50 g maidotonta margariinia

*Jahoseoksista, joita voi käyttää sämpylöissä , löytyy enemmän tietoa täältä:

http://kaunispaiva.net/tag/gluteeniton/

VALMISTUS:

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva veden joukkoon ja sekoita. Lisää kaurahiutaleet.

2. Laita kippo johonkin lämpimään paikkaan, esim. lämpimään vesialtaaseen. Laita kipon päälle pyyhe ja anna olla 20 minuuttia vesihauteessa.

3. Kun taikina kuplii, lisää suola ja jauhot vähitellen aluestaen pehmeäksi taikinaksi.

4. Sekoita rasva alustuksen loppuvaiheessa.

5. Pyörittele taikinasta sämpylöitä.

6. Paista 225 asteessa 10-12 minuuttia

Helppo linssikeitto

Pikästä aikaa taas päivttelen tätä blogia. Sain uuden ruokavalion ja nyt on pitkä lista aineita, joita pitäs välttää:

1. Homejuustot

2. Herneet

3. Ohra

4. Vehnä

5. Ruis

6. Sipulit

7. Sienet

8. Manteli

9. Valkoinen sokeri

10. Maitotuotteet

11. Pähkinät

12. Aprikoosi

13. Peruna

14. Vanilja

15. Banaani

16. Hunaja

17. Kananmuna

18. Appelsiini

19. Viinirypäleet

20. Luumu

21. Kahvi

RUOKAIDEAT OVAT TERVETULLEITA!!

Tässä nyt tämmönen allergikon linssikeitto.

LINSSIKEITTO

2,5 dl punaisia linssejä

3 porkkanaa

10 dl vettä

500 g tomaattimurskaa

1,5 tl timjamia

1,5 tl oreganoa

1,5 tl suolaa

1 tl mustapippuria

oman maun mukaan oliiveja

1. Pilko porkkanat pieniksi kuutioiksi.

2. Kuullota porkkanoita noin 5 minuuttia kattilassa.

3. Lisää joukkoon vesi ja kuumenna se kiehuvaksi.

4. Huuhtele linssit siivilässä kylmällä vedellä ja kaada kattilaan. Lisää myös mausteet.

5. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia.

6. Viipaloi oliivit. 

7. Lisää joukkoon tomaattimurska ja oliivit. Kiehauta ja tarkista maku.

8. VALMISTA!!