Jauhelihapiiras

 Ohje on peräisin lehtisestä Leivontaohjeita Valion Koekeittiöstä.
JAUHELIHAPIIRAS:

KERMAVIILIVOITAIKINA: (POHJA)
75 g    pehmeää voita
2,5 dl  vehnäjauhoja
1 tl      leivinjauhetta
1 dl     kermaviiliä

TÄYTE:
200 g  jauhelihaa
2         sipulia
1         porkkana
1/4 tl   mustapippuria
1½ tl   paprikajauhetta
1 tl      suolaa
2 rkl    tomaattisosetta
1         valkosipulin kynsi

KUORRUTUS:
200 g  maustamatonta sulatejuustoa
2 dl     maitoa
2         kananmunaa

VALMISTUS:
Kauli kermaviilivoitaikinasta levy ja nosta uunivuoan (halkaisija 27cm) pohjalle ja reunoille. Hienonna sipulit, kuullota ne ja raasta porkkana. Ruskista jauheliha kevyesti, lisää joukkoon sipulit ja porkkanaraaste. Hauduta hetki ja mausta. Levitä seos pohjalle. Kuumenna maito ja sulata siihen sulatejuusto. Anna jäähtyä hetki, lisää kananmunat.Kaada seos täytteen päälle. Kypsennä 200 asteessa 20 minuuttia.

Kommenttini: Hyvän makuista ja helppo tehdä!