Resepti on kirjasta Iloa leivonnasta.
Kestää n. 35 min. Voi pakastaa 175 astetta, 10 min
n. 30 kpl
VADELMANAPIT:
100 g voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja
½ dl sokeria
TÄYTE:
½-1 dl vadelmahilloa/-marmeladia
VALMISTUS:
1. Säädä uuni 175 asteeseen. Sekoita voi, jauhot ja sokeri tasaiseksi taikinaksi.
2. Pyöritä taikinasta tanko, leikkaa noin 30 palaksi.
3. Pyöritä palat palloiksi.
4. Paina kakkusiin pieni kuoppa sormella.
5. Laita hillosilmä keskelle.
6. Pasita keksejä uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.
HAARUKKAKEKSEJÄ:
Mikäli illo loppuu kesken, voi leipoa lopuista kekseistä haarukkakeksejä: Paina keksien pinnalle kuvio jauhotetulla haarukalla. Paista kuten ohjeessa!
LISÄÄ MAKEUTTA:
Jos haluat leipoa kekseistä vielä makeampia, lisää taikinaan ½ rkl vaniljasokeria.
Ilman salamaa ja...
...salamalla. :)
Kommenttini: Herkullisia, helppoja ja nopeasti tehtävissä!
Resepti on kirjasta Iloa leivonnasta.
APPELSIINISARVET:
8 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
1 rkl leivinjauhetta
½ tl kardemummaa
100 g voita tai margariinia
1 dl appelsiini mehua
2 dl maitoa
TÄYTE:
n. 1 ½ dl appelsiinimarmeladia
VOITELU:
1 kananmuna
KORISTELU:
raesokeria tai
tomusokeria
VALMISTUS:
1. Säädä uuni 225 asteeseen. Sekoita kuivat aineet ja paloiteltu voi murumaiseksi massaksi esimerkiksi yleiskoneessa.
2. Lisää appelsiini mehu ja maito. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle tai alustalle.
3. Jaa taikina kahtia. Kaulikumpikin pala pyöreiksi levyiksi, joka on alkaisijaltaan noin 30 cm.
4. Leikka levyt säteittäin 8 kolmikulmaiseksi palaksi.
5. Laita jokaisen kolmion keskelle nokare marmeladia. Kääri kolmiot rulliksi ja käännä sarviksi. Teimme myös taskuja, niin kuin kuvasta näkyy. :)
6. Nosta sarvet leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Voitele vatkatulla kananmunalla ja ripota päälle raesokeria.
7. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä tms.
Kommenttini: Hyviä... Suorastaan herkullisia. :)
En tiedä mistä resepti on peräisin.
PORKKANALEIVOS:
4 kanamunaa
4 dl sokeria
3 dl öljyä
5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
3 tl kanelia
300 g porkkanaraastetta
KUORRUTUS:
100 g sulatejuustoa
200 g tomuskeria
50 g pehmeää voita
2 tl vanilliinisokeria
mantelirouhetta
VALMISTUS:
Kuori ja hienonna porkkanat. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää öljy joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne kananmunien, sokerin ja öljyn joukkoon. Lisää lopuksi joukkoon hienonnettu porkkana. Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä se jäähtyneelle levylle. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Kommenttini: Itse tykkään todella paljon... Yhteen koulun kahvilaan tein pellillisen ja lopputulos oli tyhjä tarjotin... :)
En tiedä mistä resepti on peräisin.
PIPARI-OMENATIRAMISU
225 g piparkakkuja
KOSTUTUS:
2 rkl kahvia
1 rkl konjakkia,
sitruunamehua tai
kahvia
TÄYTE:
350 g omenasosetta
2 dl kuohukermaa
200 g tiramisurahkaa
1 rkl konjakkia tai
sitruunamehua
1 rkl sokeria
PINNALLE:
suklaarouhetta,
kaakaojauhetta tai
puolukoita
VALMISTUS:
1. Asettele puolet pipareista hieman limittäin esim. pyöreän piirakkavuoan (24 cm) pohjalle.
Kostuta.
2. Levotä pipareiden päälle puolet omenasoseesta. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon rahka,
konjakki ja sokeri. Levitä vuokaan puolet täytteestä. Asettele päälle loput piparit ja kostuta ne.
Lisää omenasose ja täyte.
3. Anna tiramisun vetäytyä jääkaapissa n. 1 tunti ennen tarjoilua. Ripottele koristeet pinnalle.
Kommenttini: Hyvää... :)
MEHVÄ SUKLAATORTTU:
150 g voita
3 kananmunaa
2½ dl sokeria
1 1/4 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
½ dl maissitärkkelysjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
MANGOKASTIKE:
425 g mangoja sokeriliemessä
VALMISTUS:
Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kevyesti. Sekoita loput ainekset keskenään. Lisää sekoitettu jauhoseos siivilän läpi vuorotellen voin kanssa. Sekoita varovasti. Kaada taikina voideltuunpiirasvuokaa. (halkaisija 27cm) Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 30 minuuttia. Koristele torttu tomusokerilla. Tarjoa mangokastikkeen kanssa. Säilytä jääkaapissa.
MANGOKASTIKKEEN VALMISTUS:
Soseuta liemineen mangot sauvasekoittimella. Tarjoa kylmänä.
Kommenttini: Aivan mahtavaa!!
Kuva tulee myöhemmin.
En tiedä mistä ohje on peräisin.
LOHIKEITTO:
5 dl tomaattimehua
7½ dl vettä
1½ kalaliemikuutiota
3 ps kasvissuikaleita
500 g lohta
oliiveja viipaleina
2 rkl suolakurkkukuutioita
n. puoli ruukkua tilliä
smetana
VALMISTUS:
Leikkaa lohi kuutioiksi. Lisää kaikki aineet oheisessa järjestyksessä kuumaan tomaattimehuun ja veteen. Tarjoa kalakeiton kanssa halutessasi smetanaa.
Kommenttini: Vaikka en ole mikään kalan ystävä, ihan hyvää.
Kuva tulee myöhemmin.
Ohje on Ohrakas purkista.
15-20 viipaletta
SUKLAINEN KÄÄRETORTTU:
4 kananmuna
1½ dl sokeria
1 dl ohrakasta tai perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE:
1½ dl kuohu-/vispikermaa
2 rkl sokeria
200 g tuorejuustoa esim. appelsiinilla maustettua
(itse laitoin mango tuorejuustoa ja toiseen karpalo tuorejuustoa)
VALMISTUS:
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi kevyesti sekoittaen kananmuna-sokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 225 asteessa n. 7 minuuttia. (tarkkaile uunia 5-7 minuutin paikkeilla) Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle. Voit myös laittaa sokerin suoraan kypsän levyn päälle ja sitten kipata leivinpaperille.
Täyte: Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahto tuorejuuston joukkoon varovasti seikoittaen. Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja rullaa torttu. Laita torttu hetkeksi jääkaappiin ennen kuin leikkaat siitä viipaleita.
Kommenttini: Varmasti yksi parhaimman makuisista kääretortuista mitä olen syönyt! Todella hyviä siis... :)
