Pestopasta

PESTOPASTA
100 g pastaa

Pesto:
3 rkl sitruunamehua
2 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 dl tuoretta basilikaa
½ tl sitruunankuoriraastetta
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
50 g parmesaania (raasteena)

VALMISTUS:
1. Keitä pasta ohjeen mukaan.

2. Mittaa parmesaania lukuun ottamatta kaikki peston aineet kulhoon tai tehosekoittimeen. Soseuta seos sauvasekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Lisää lopuksi parmesaaniraaste.

3. Valuta pasta ja sekoita joukkoon pestoa.

4. VALMISTA!!

Oma kommenttini: Helppoa ja herkullista! ;)

Rahkapiirakka

RAHKAPIIRAKKA
8 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
250 g voita
2 dl piimää
1 kananmuna

Täyte:
500 g rahkaa
2 dl sokeria
2 kananmunaa
2 tl vanilliinisokeria
(Halutessassi voit maustaa ananasmurskalla, mustikoilla tai rusinoilla.)

VALMISTUS:
1. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda sekä sulatettu voi.

2. Jaa taikina kahteen osaan.

3. Sekoita toiseen puoleen piimä ja kananmuna.

4. Levitä piimää sisältävä taikina uunipellille leivinpaperin päälle tasaisesti.

5. Sekoita rahka, sokeri, kananmuna ja vanilliinisokeri sekaisin.

6. Levitä täyte uunipellille taikinan päälle.

7. Ota toinen puoli taikinaa ja murenna se täytteen päälle.

8. Paista 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

9. VALMISTA!!

Omenakakku

OMENAKAKKU:
150 g voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
(kardemummaa)

Täyte:
omenasosetta

VALMISTUS:
1. Sekoita kaikki muut kuivat kuivat aineet paitsi sokeri keskenään.

2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

3. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon vatkaten.

4. Sekoita maito ja jauhot vuorotellen sekaan.

5. Kaada suurin osa taikinasta voideltuun tasapohjaiseen vuokaan ja painele taikina pohjalle sekä reunoille.

6. Täytä kakku omenasoseella.

7. Laita loppu taikina kokkareina pinnalle.

8. Paista 190 asteessa noin 30 minuuttia.

9. VALMISTA!

Oma kommenttini: Erittäin herkullista!! :)