Suklainen kääretorttu

Kuva tulee myöhemmin.
Ohje on Ohrakas purkista.
15-20 viipaletta
SUKLAINEN KÄÄRETORTTU:
4         kananmuna
1½ dl  sokeria
1 dl     ohrakasta tai perunajauhoja
½ dl    kaakaojauhetta
1 tl      leivinjauhetta

TÄYTE:
1½ dl  kuohu-/vispikermaa
2 rkl    sokeria
200 g   tuorejuustoa esim. appelsiinilla maustettua
(itse laitoin mango tuorejuustoa ja toiseen karpalo tuorejuustoa)

VALMISTUS:
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi kevyesti sekoittaen kananmuna-sokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 225 asteessa n. 7 minuuttia. (tarkkaile uunia 5-7 minuutin paikkeilla) Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle. Voit myös laittaa sokerin suoraan kypsän levyn päälle ja sitten kipata leivinpaperille.

Täyte: Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahto tuorejuuston joukkoon varovasti seikoittaen. Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja rullaa torttu. Laita torttu hetkeksi jääkaappiin ennen kuin leikkaat siitä viipaleita.

Kommenttini: Varmasti yksi parhaimman makuisista kääretortuista mitä olen syönyt! Todella hyviä siis... :)