Mehevä suklaatorttu ja mangokastike

MEHVÄ SUKLAATORTTU:
150 g voita
3 kananmunaa
2½ dl sokeria
1 1/4 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
½ dl maissitärkkelysjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

 MANGOKASTIKE:
425 g mangoja sokeriliemessä

VALMISTUS:
Sulata voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kevyesti. Sekoita loput ainekset keskenään. Lisää sekoitettu jauhoseos siivilän läpi vuorotellen voin kanssa. Sekoita varovasti. Kaada taikina voideltuunpiirasvuokaa. (halkaisija 27cm) Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. 30 minuuttia. Koristele torttu tomusokerilla. Tarjoa mangokastikkeen kanssa. Säilytä jääkaapissa.

MANGOKASTIKKEEN VALMISTUS:
Soseuta liemineen mangot sauvasekoittimella. Tarjoa kylmänä.

Kommenttini: Aivan mahtavaa!!