Dominokakku

DOMINOKAKKU 

POHJA:
175 g     Domino Vanilja -keksejä

TÄYTE:
5             liivatelehteä
2 1/2 dl  vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
200 g      Philadelphia tuorejuustoa
½ dl        sokeria tai maun mukaan
3 tl          vaniljasokeria
1-2 rkl    kiehuvaa vettä

VALMISTUS: Murusta keksit kaulimella pienessä pussissa nuijien. Leikkaa irtopohjavuoan (ø18-20 cm) pohjalle leivinpaperi. Laita puolet keksinmuruista vuokaan tasaisesti. Vaahdota vaniljakastike, vatkaa joukkoon tuorejuusto, sokeri ja vaniljasokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min, purista vesi pois ja liuota liivatelehdet kiehautettuun veteen. Sekoita tasaiseksi ja lisää neste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Maista täytettä ja lisää tarvittaessa sokeria. Kaada täyte vuokaan keksinmurupohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään n. 4 tunniksi tai yön yli. Ripottele loput Domino- keksinmurut pinnalle. Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.

VINKKI:Jos pohjasta haluaa leikattavan, keksimurun voi jauhaa tehosekoittimessa ja lisätä keksimurun joukkoon 35 g sulatettua rasvaa. 

OMA VINKKINI: Domino keksit voivat olla vaikka mansikan makuisia. Tuo lisää makua!

Kommenttini:
Mielestäni hyvää, mutta muun perheen mielestä hieman mautonta.
Helppo tehdä! :)